しょぼろ納豆

10月に入りました。

今年もあと3ヶ月！！！驚きです。

毎年この時期に、水戸に帰省するのですが、

水戸といえば納豆。

普通の納豆はもちろんですが、郷土惣菜としてお気に入りなのが、

『しょぼろ納豆』

聞いたことありますか？

しょぼろとはそぼろの方言で、納豆と割り干し（切り干し）大根を合わせて、塩や醤油などに漬けこんだ水戸市の伝統的な料理だそうです。

これが本当に美味しい。

ご飯にとても合うし、切り干し大根がポリポリ歯応え抜群。

お土産にも最適です。

機会があったらぜひ食べてみてほしい一品です。

今週もどうぞよろしくお願いします。