こんにちは 毎日寒いですね。 今週末はまたお天気が下り坂の様子。 雨が降るとさらに寒く感じます。 さて、先日ご近所のお散歩でお会いする ご老人のご夫婦からゆずをいただきました。 お庭になっている柚子なのですが、花柚なので 小ぶりですがとても綺麗な柚子で毎年たくさん頂きます。 今年は、コンポートとゆず塩を作ってみました。ゆず塩は、タネをとるのは少し手はかかりますが、あとは、塩と柚子をフードプロセッサーで混ぜて少し置くだけなのでとても簡単。 お刺身に添えてもいいし、お鍋の薬味や 塩ラーメンとかに入れても美味しいかも！ 冷凍すれば日持ちもするので 色々楽しめそうです。 残りのゆずは、冬至でゆず風呂に。 いい香りに包まれて温まりたいなと思います。 今週もどうぞよろしくお願いします。

いよいよ12月に入り、今年もまもなく終わり。 あっという間の一年だった方、長い一年だった方 様々な2025年だったのではないでしょうか。 いつもワタワタしてしまう年末。 新年を迎える準備始めの 「ことはじめ」 起源は江戸時代、陰暦の12月にすす払いをし、新年を迎える準備を始めたことにあるそうで、 上方では13日、江戸では8日。 この日を区切りに掃除をはじめ、冬至までに終わらせるのがよいとされてるそう。 今年の冬至は、22日（月） ピッタリ、今日ですねー！ 知ったからには、少しずつ始めないと。 と言いながら、日々の生活の中でできるかどうか？ …そんな12月になりそうです。 今週もどうぞよろしくお願いします。

なんと 早いもので、11月も最終週です。 KISの周辺の銀杏並木も最盛期で観光客がいっぱいいます。 さて、先日横浜の赤レンガで開催されている クリスマスマーケットに行ってきましたー！ 11/21(金)～12/25(木)まで開催されていて、夜はライトアップもあってムード満点ですね。 無料の区間もあるようですが入場料500円かかりますが。 デートにもってこいではないでしょうか。 後援が 在日ドイツ商工会議所、ドイツ観光局が関わっているようなのでウインナーなど 美味しそうなものがいっぱい。 なんでドイツなんだろうと思ったら、クリスマスマーケットの発祥がドイツらしく 長い歴史があるそうです。 ドイツの様々な都市で開催されていてそれぞれ特徴があって面白いそうですよ。 （全然知らなかったー！） ドイツまではなかなか行くことはできませんが、横浜で少しでも満喫できれば嬉しいですよね。 開催期間長いので、皆様も機会があればぜひ行ってみてはいかがでしょうか。 では　今週もよろしくお願いします。

こんにちは 最近、黄砂ひどいですね。 ここのところ 目が痒かったり、鼻をかむと血が出たりしてます。 皆様はいかがでしょうか？ 車もひどいことになっていますが、 身近で気になるのは洗濯物です。 黄砂が飛んでいる状態で外干しすると、 黄砂には、金属成分が含まれているそうで、 汚れや黄ばみにつながったり、 生地が傷む原因になったり、ニオイが付くことがあるそうです。 外干しによって洗濯物に黄砂がついてしまったら、 黄砂は水に溶けないので、まずはしっかり洗濯物を乾かしてから黄砂を落とすことがポイントで、 必要に応じて再度洗濯がおすすめだそうです。 やはり状況によっては、室内干しが良さそうですね。 黄砂で思わぬ健康被害にもつながるので皆様も十分にお気をつけください。 では今週もよろしくお願いします。

最近、本当に寒くなってきましたね。 免疫が落ちるこの季節、 最近の私のお気に入りは舞茸。 昔は香りが強すぎてあまり好きではなかったのですが、 年齢のせいかわかりませんが 焼いたりすると香り高くて本当に美味しいですよね。 調べてみると、舞茸は、 ビタミンDが豊富に含まれていて、 腸でのカルシウムの吸収を促進したり、筋力を維持したり、骨の形成を助けてくれるそうです。 さらに、今最もタイムリーなものとして「感染症の予防」という効果が！ きのこの 特異的な成分である 食物繊維の一種のβグルカンが腸内の免疫細胞を直接刺激して、体の免疫力を高める働きをしてくれます。免疫力をあげたいときには、舞茸をはじめ、きのこ全般を意識して摂取することが良いそうです。 先日、舞茸の炊き込みご飯を作ったのですが、 黒米も入れてちょっともっちりで最高の出来でした！ これから寒くなってきたらきのこ鍋なんぞもいいですね〜。 皆様もお気に入りのきのこで免疫アップを図りましょう！ 今週もどうぞよろしくお願いします。